天府老妈，在传统的川菜基础上，经过十年的经验沉淀,研发出一系列时尚美味，打破传统规则，讲求轻油而不薄味；重色而不厌腻；麻辣而不失鲜爽与营养，取传统菜肴麻香、厚辣、甘畅淋漓之美妙，博采粤东淮扬江浙之工艺与盛器；严格选料，而更注重食物的营养本质，倡导“时尚川菜,健康营养”的新主题。