犇丼铁板烧是浙江两岸食品餐饮有限公司旗下的新品牌，两岸咖啡依靠在咖啡西餐多年经营中取得的成功经验和管理心得，对西餐厅的内容和环境进行优化调整，以合适作为市场经营导向，立志成为提供追求健康、时尚人士进行商务活动、人际沟通、朋友聚会时的高雅休闲场所；并期望在中国人历史悠久的茶文化中添加，并普及咖啡、西餐文化，创造一个属于中国人自己的咖啡品牌，与大家携手共创美好时尚的生活，并与世界潮流接轨。