黄牛庄酒店是中国首家以牛文化为主题的特色餐厅。是以我国五大良牛之首的南阳黄牛为主要食材原料，采用科学配方，充分发掘民间传统烹饪的精湛工艺，通过煎、烤、浸、煮、煨、焖、炖、蒸、烧、吊汤等方式精心烹制成黄牛系列美食。真正的实现了从头吃到尾，从内吃到外的美食家境界！ 酒店所采用的主料食材和辅料食材全部来自黄牛庄自有农场－黄腊沟生态有机农场。只要是走进酒店的顾客，您吃的所有的黄牛庄的食物全部是安全、可靠、放心的纯天然的绿色食品。