人谷为俗，牙佳为雅。五谷杂粮乃生存之本，食之果腹为世俗之道。牙佳以现代烹饪手法，重新演绎海派名肴。我们以独特的烹饪技法，与众不同的就餐环境，力求将美食演化为一种时尚的象征，升华为一种生活与品味的追求者必不可缺的物质需求与精神寄托。