起于水，至于口，是为杏。21世纪最珍贵的是什么---食品安全！杏记坚持采摘纯天然水果，小产区原野原味，至美至鲜的甜品，源于天然雨水和阳光，让您尽情品尝大自然的味道，在晴朗的午后，明媚的下午四点，饱满多汁的原季水果在酸性和糖分平衡瞬间成熟，便被经验丰富的水果采集师傅及时摘取。果实的原味在恰到好处的阳光催化下，最张扬的味道得以保留，同时锁住果汁原味，驱除露水对糖分的稀释和潮气的影响，味道更为浓郁，口感富有活力。杏记保持对新水果的苛刻态度，满足最挑剔的味蕾。