顺水鱼馆以长江、嘉陵江之两江渔家文化为立意点，特别添加被英格兰皇室誉为“液体黄金”的优质橄榄油，超微破壁牡蛎高钙粉，上等头伏乌红鸡心椒等食材，结合专业的六道码味工艺，呈现酸辣、椒麻、干香酸菜等的创新口感。香味常有，汤色亮润，味道醇厚，男女老少四季皆宜。具有开胃健脾、益智养颜、治痹搞衰、强身健体之功效。顺水鱼馆推崇绿色、环保、健康、养生的理念，并立志开创时尚餐饮先河，打造中华鱼肴第一品牌